طريقة تحضير لازانيا باللحم

 

 1 دقيقة

المكوّنات

1. 600 غرام لحم بقر مفروم
2. 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3. 2 بصل أخضر، عرق مفروم فرمًا ناعمًا
4. 2 بيضة مخفوقة، بخفّة
5. 250 غرام جبن ريكوتا
6. 2 ملعقة كبيرة حبق او ريحان، طازج مفروم فرمًا ناعمًا
7. 12 عجينة كانيلوني، جاهزة أو تسمى المنتو
8. 55 غرام جبن، البيتزا
9. 700 غرام صلصة الطماطم، المعبأة في زجاجة

الخطوات

1. يُسخَّن الفرن مسبقًا إلى درجة معتدلة.

2. بواسطة اليدين، يُخلط اللحم المفروم والمعجون والبصل ونصف البيض في وعاء متوسّط الحجم ويُقولب الخليط على شكل ثماني فطائر.

3. تُخلط الريكوتا والحبق والبيض المتبقّي في وعاء متوسّط الحجم منفصل.

4. توضع أربع لفافات على شكل طبقة واحدة في صينية الخبز المُسَطّح وتُكلّل كل لفافة بفطيرة واحدة. ويُوَزّع نصف خليط الريكوتا على الفطائر ويُنثر عليها نصف جبن البيتزا. وتُكلّل كل الطّبقات المكدّسة بلفافة وتُكرّر العملية مع باقي الفطائر.

5. تُسكب الصلصة على الطّبقات المكدّسة وتُطهى من دون غطاء في الفرن لمدّة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى تُطهى الطّبقات المكدّسة كليًّا. ويُقدّم الطبق مع الخبز الإيطالي المقرمش والسلطة الخضراء حسب الرّغبة