شاورما بالتورتيلا

 

المكوّنات

 ٣-٤ أشخاص

1. 3 صدور دجاج
2. بصلتين
3. شوي بقدونس
4. شوي بعاليل (بصل أخضر)
5. خبز التورتيلا الكمية حسب العدد
6. كمية بطاطس مقلي
7. مخلل حسب الرغبة
8. بهارات تتبيلة الشاورما:
9. 3 ملاعق زيت زيتون
10. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
11. 1/4 ملعقة صغيرة باربيكا
12. 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
13. فصين ثوم
14. ملعقة خل
15. عصير ليمون مع بشر الليمون
16. فلفل حار 🌶 حسب الرغبة
17. مكونات الصوص
18. 3 ملاعق كبار ماينيز
19. 3 ملاعق كبار جبن سايل
20. 3 ملاعق كبار زبادي
21. فصين ثوم
22. عصير ليمون
23. ملعقة طحينة
24. رشة فلفل أسود

الخطوات

1. نقطع صدور الدجاج شرايح صغيرة ونتبله ببهارات تتبيلة الشاورما ونتركه ٢٠ دقيقة ثم نشوحه على النار مع شوي زيت أو سمن أو ودتس حسب الرغبة

   

2. نقطع البصل شرايح ونحمسه لين يتشقر ونحطه على الدجاج

   

3. نقطع البقدونس والبعاليل ونضيفها على الدجاج

4. ونحشي الدجاج في خبز الترتيلا مع مسحه من مكونات الصوص ونحط معه البطاطس والمخلل ونلفهن ونصفهن في صينية

   

5. نخفف الصوص الباقي بشوي حليب ونصبه على وجه صينية الشاورما

6. وندخلها الفرن ربع ساعة ثم نحمرها من فوق وبالعافية